ESPERIENZE DI RISTORAZIONE COOPERATIVA

Confcooperative Nazionale ha avviato una rilevazione delle esperienze di ristorazione cooperativa con l’obiettivo di pubblicare una guida dei ristoranti cooperativi italiani aderenti alla nostra Organizzazione, che promuova e valorizzi la cucina e le eccellenze produttive territoriali.
Le storie raccontano anche i motivi per cui sono nate, cioè per rispondere ad un bisogno di lavoro, di integrazione, di comunità, un bisogno sociale e la guida divulgherà la conoscenza, l’esperienza, la tipicità e a volte l’unicità di una ristorazione che sa coniugare più aspetti: il buon cibo, il territorio e l’esperienza sociale.
Le cooperative che hanno in gestione un'attività di ristorazione da proporre in questo viaggio ideale nell’Italia del buon vivere cooperativo, su come fare o per maggiori possono rivolgersi a rsalvo@confcooperative.brescia.it
tel. 030-3742.352

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